Quién soy

¡Hola! Soy Lorena, nací en Argentina y desde 2002 tengo la suerte de llamar a Cataluña mi hogar.

La pastelería entró en mi vida en agosto de 2017, cuando descubrí que mezclar harina, azúcar y creatividad podía convertirse en un lenguaje propio. Desde entonces, cada tarta, galleta o postre que preparo es una forma de compartir momentos especiales y emociones dulces.

En 2023, quise dar un paso más y perfeccionar mi técnica en la Escuela Hofmann de Barcelona, donde aprendí a cuidar cada detalle: desde la selección de los ingredientes hasta la presentación final. Esa formación me permitió unir el rigor profesional con la chispa de la creatividad que me acompaña desde el primer día.

Hoy, cada creación que sale de mi obrador refleja esa mezcla de pasión, aprendizaje y dedicación. Mi objetivo es que cada bocado transmita la misma ilusión que yo siento al hornearlo: el placer de algo hecho con cariño y respeto por el oficio.